American Hazy IPA

To już piąta odsłona serii klasyków od Funky Fluid. Tym razem na warsztat zostało wzięte American India Pale Ale. W aromacie dostajemy kombinację nut chmielowych i słodowych. Na pierwszym planie sporo owoców tropikalnych w typie mango i marakui. Są również obecne cytrusy takie jak czerwona pomarańcza, grejpfrut i limonka. Na drugim planie solidną słodowość o zbożowo karmelowym charakterze. Nie przykrywa ona chmielowości ale stanowi stanowczą kontrę. W tle pojawiają się akcenty żywiczne i sosnowe, które uzupełniają profil piwa. Smak zaskakuje wysoką goryczką chmielową o grejpfrutowym profilu. Dość wytrawny finisz obfituje w cytrusowe posmaki. Tło w postaci słodowości jest cały czas obecne i świetnie komponuje się z chmielowym charakterem piwa. Ciało jest półpełne i nie sprawia wrażenia wodnistości. Jest to kawał solidnej sztuki piwowarskiej i warto spróbować tej pozycji. Najlepiej serwować w szkle typu IPA glass lub w pokalu.