Catharina Sour

Browar Funky Fluid prezentuje nam swoją nowość! Catharina Sour to styl piwa wywodzący się z Brazylii. Pochodzi on w bezpośredniej linii z piwowarstwa niemieckiego i stanowi połączenie berliner weisse z tropikalnymi owocami. W tym przypadku wybór padł na mango oraz marakuję. W aromacie królują właśnie te dwa owoce. Pierwszy plan to bardzo wyraźne, dojrzałe mango. Jest też odrobina mlecznej kwasowości kojarzącej się z kefirem, która powstaje w wyniku fermentacji bakterii kwasu mlekowego. Smak zaskakuje bardzo wysoką kwaśnością. Jest też delikatna słodycz i całe mnóstwo owocowego smaku. Mamy też niezwykle gładką teksturę uzyskaną dzięki dodatkowi płatków owsianych. Piwo jest właściwie pozbawione goryczki i w tym przypadku jest to zaletą, gdyż możemy w pełni skupić się na kwaśno owocowym, orzeźwiającym smaku. Piwo jest bardzo lekkie i dobrze pijalne. Polecamy każdemu miłośnikowi owoców tropikalnych i lekkich owocowych kwasów. Najlepiej serwować w szkle typu Tumbler lub w pokalu.

Składniki: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, mango, marakuja, drożdże.