Cerises Du Château

Artezan

38,20 

Brak w magazynie

Cerises du Château to dzieło browaru Artezan. Piwo przez dwa lata leżakowało w dębowych beczkach z dodatkiem kilku szczepów drożdży Brettanomyces. Następnie przez kolejne pół roku piwo dojrzewało z dodatkiem kwaśnych wiśni. W aromacie dominuje charakter wiśniowy. Jest mnóstwo owoców z fermentacji dzikimi drożdżami i przypominają one morele, brzoskwinie, rodzynki i figi. Charakter drożdży Brettanomyces objawia się również jako fenole: skóra, koński pled, stajnia i delikatne nuty tytoniowe. Piwo jest niezwykle złożone i przyjemne. W smaku wyraźnie zauważalna jest kwaśność. Dodaje ona piwu rześkości i ożywia ciężki owocowy profil. W tle pojawia się lekki akcent dębiny pochodzący z beczek. Goryczka jest niewyczuwalna. Finisz piwa pozostaje półwytrawny i obfituje w długie, wiśniowe posmaki połączone z wyraźnym charakterem czerwonego wina. Piwo jest naprawde eleganckie i ma niezwykle szlacetny charakter. Będzie idealne do długiej, powolnej degustacji. Sprawdzi się również jako prezent dla doświadczonego fana piwa lub miłośnika win. Najlepiej serwować w szkle sensorycznym typu Sniffter lub TeKu.

  • Browar
  • Styl
  • Alk
  • BLG
  • Pojemność
  • Artezan
  • Wild Sour Ale
  • 7,0%
  • °
  • 375ml

Bądź na bieżąco z premierami kraftów i otrzymuj informacje z pierwszej ręki o najciekawszych pozycjach na rynku

Pamiętaj, że tak jak Ty nie znosimy spamu, a wszystkie wiadomości są wysyłane w zgodzie z dobrymi praktykami. Staramy się przekazywać informacje rzeczowe oraz te, które faktycznie mogą wzbudzić Twoje zainteresowanie. Oczywiście w każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.