Cherry Sour Test #2

Piwojad Cherry Sour to drugie piwo z eksperymentalnej serii tego browaru. Jako podstawę wykorzystano kwaśne ale i wzbogacono je dodatkiem przecieru z małopolskich kwaśnych wiśni. Aromat jest prawie całkowicie zdominowany przez wiśnię. Świetny, bardzo kompleksowy aromat, zawierający charakterystyczną pestkową cierpkość. W tle wychodzi przyjemny aromat mlecznej kwaśności. Smak, tak jak można się spodziewać również jest wybitnie wiśniowy. Wysoka, czysta kwaśność orzeźwia i nadaje piwu bardzo ciekawy charakter. W posmaku wyraźnie wyczuwalna pestkowość co rodzi skojarzenie z belgijskimi Kriekami. Piwo dzięki swojej kwaśności i wszechobecnej owocowości sprawia wrażenie bardzo lekkiego i jest doskonale pijalne. Zdecydowanie jest to piwo na gorące dni. Wszystkim miłośnikom kwasów polecamy tą pozycję – na pewno się nie zawiedziecie! Najlepiej serwować w pokalu lub szkle typu Sniffter.

Składniki: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, przecier wiśniowy, sok wiśniowy, kwas mlekowy, kwas octowy, chmiel, drożdże.