Cichy Wieczór

Coś niezwykłego pojawia się na horyzoncie! Prawie niespotykany na polskim rynku styl piwa Roggenbier jest połączeniem bawarskiego dunkelweizena z solidną ilością żyta, które wprowadza dodatkowe smaki i aromaty a także zmienia teksturę piwa. Cichy Wieczór z browaru Za Miastem to klasyczne niemieckie piwo w polskim wykonaniu! W aromacie wyczujesz kombinację aromatów charakterystycznych dla niemieckich szczepów drożdży do piw pszenicznych. Na pierwszym planie bananowe estry z nutą gumy balonowej oraz przyprawowe fenole kojarzące się z goździkami. Nie brakuje mocnej strony słodowej. Przyjmuje ona chlebowy, karmelowy, tostowy i herbatnikowy obraz. W tle kołacze się również bardzo delikatna nutka mlecznej czekolady. Całość okraszona jest lekką pikantnoscią i pieprzowoscią pochodzącą z dodatku żyta. Smak kontynuuje bananowo goździkowe klimaty jednak dużo bardziej skupia się na stronie słodowej. Mamy tu sporo słodyczy kojarzącej się z karmelem i przypieczoną skórką chleba. Mimo początkowej słodyczy finisz pozostaje dość wytrawny i jest bogaty w pieprzowo-kminkowe posmaki słodu żytniego. Warto również wspomnieć o teksturze, która jak przystało na piwo żytnie, jest bardzo gęsta i kleista. Zdecydowanie polecamy spróbowanie tego piwa, gdyż jest to rarytas na polskim rynku. Najlepiej serwować w tradycyjnej, wysokiej i smukłej szklance do weizena.