Kind Of Magic

Lubicie magię? To zapraszamy was na magicznego Weizena czyli klasyczną bawarską pszenicę w zupełnie nowofalowym wydaniu. Alebrowar pokusił się o użycie amerykańskich odmian chmielu żeby wzbogacić profil aromatyczno smakowy tego stylu. W aromacie dobrze wyczuwalna jest solidna, niemiecka podstawa czyli bananowe estry i goździkowe fenole pochodzące z fermentacji specjalnym szczepem drożdży. Zaraz później wchodzą nuty cytrusowe takie jak pomarańcza, grejpfrut i limeta, które niespodziewanie dobrze łączą się z pozostałymi komponentami piwa. Jest też delikatna nuta żywiczna pozwalająca wprowadzić dodatkowy element orzeźwienia do tej układanki. Całość podkreśla solidna pszeniczna słodowość z charakterystycznym chlebowym akcentem. Smak jest bardzo gładki i zdominowany przez banana oraz goździk. Wyczuwalna jest lekka goryczka o zaskakująco cytrusowym profilu. Jest również nieco chmielu, który zdaje się być prawdziwym powiewem świeżości w starej bawarskiej tradycji. Piwo ma aksamitną, puszystą teksturę a jednocześnie solidne wysycenie co objawia się szczypaniem bąbelków na języku. W skrócie jest to bardzo orzeźwiające, przyjemne, ciekawe i ekstremalnie pijalne piwo. Najlepiej serwować w tradycyjnej wysokiej szklance do weizena lub w pokalu.

Składniki: woda, słody (pilzneński, pszeniczny, wiedeński, zakwaszający, melanoidynowy), chmiel, drożdże WB-06.