Potion #08

To już ósma odsłona serii sztosów od krakowskiego browaru Brokreacja. Tym razem chłopaki postawili na klasyczny belgijski styl wywodzący się z klasztornego piwowarstwa. Potion 8 to Belgian Dark Strong Ale czyli Quadrupel. Dodatkowo piwo zostało poddane długiemu dojrzewaniu w dębowych beczkach po koniaku. W aromacie wyczujesz bardzo bogatą słodowość. Na pierwszy plan wysuwają się nuty karmelowe, palonego cukru, kajmaku oraz ciemnych owoców. Jest też bardzo duży wpływ beczki z charakterystycznym akcentem szlachetnego destylatu i dębiny. Nie zabrakło klasycznych belgijskich estrów owocowych: brzoskwinia, gruszka i morela. W tle delikatna przyprawowowość o charakterze pieprzu. Smak sprawia wrażenie słodkiego ale sporą wytrawności wprowadza odpowiedni balans. Bardzo dużo smaków suszonych owoców i cukru kandyzowanego wprowadza kompleksowość i złożony profil. Delikatna goryczka ma charakter typowych staro europejskich odmian. Bardzo długie posmaki słodowe utrzymują się aż do półwytrawnego finiszu. Jest to piwo, którego naprawdę warto spróbować. Odpowiednim szkłem będzie Sniffter lub tradycyjny, belgijski goblet.